호박씨의 놀라운 효능, 성분, 먹는 법! 제대로 알고 섭취하자

호박씨는?

호박씨

호박씨는 호박 열매 중심에서 발견되는 씨앗입니다. 먹기 편리하며, 맛과 풍미가 좋기 때문에 식재료로 자주 이용됩니다. 스무디나 샐러드 위에 올려 먹기도 하며, 우리가 평소 길거리에서 보는 호떡에도 종종 들어가 있죠. 과육에서 잘 분리해낸 후 잘 헹궈서 구워주면 고소한 맛이 배가 됩니다.

 

성분은 어떤가요?

작지만 풍부한 영양소를 담고 있는 이 씨앗은, 적은 섭취량만으로도 질 좋은 지방, 그리고 마그네슘과 아연을 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 칼륨 함량 역시 높아 건강식품으로 일품입니다.

 

호박씨 30g 기준

• 칼로리 170
• 단백질 7.3g
• 지방 13.7g
• 섬유질 2.1g
• 마그네슘 81mg
• 칼륨 246mg
• 아연 1.98mg
• 철 3.0mg

 

좋은 효능에는 무엇이 있나요?

혈당의 균형 유지를 돕습니다.

호박씨에 대한 다양한 연구 자료에서, 호박씨가 과도한 콜레스테롤이나 혈당 수치를 조절해준다는 것이 밝혀졌습니다. 즉 당뇨병이나 관련 합병증을 예방하는 데 탁월하지요. 혈당 관리를 해야 하는 당뇨병 환자들이 먹기에 더할 나위 없이 훌륭한 식품입니다. 이는 호박씨에 풍부하게 들어 있는 마그네슘 덕분입니다.

 

심장 건강에 좋습니다.

호박씨에는 알파-리놀렌산(ALA) 등 다양한 불포화 지방산이 함유되어 있습니다. 알파-리놀렌산 함량이 워낙 높기에 심혈관 질환을 예방하는 데 많은 도움을 줍니다. 한국인의 평균 식사 특성상, 음식을 통해 불포화 지방산을 충분히 보충하기가 어려운데요. 이럴 때 간단하게 식단에 호박씨를 추가하면 질 좋은 불포화 지방산을 넉넉하게 섭취할 수 있습니다. 호박씨를 통해 균형 잡힌 식단을 완성해주는 것이죠.

 

노화 방지에 탁월합니다.

활성산소는 세포 손상의 주된 원인 중 하나입니다. 이때 이러한 활성산소를 줄여주는 것이 바로 항산화 성분인데요. 호박씨에는 항산화제가 다량 들어가 있습니다. 그 결과 노화 방지에 좋은 효과를 거둘 수 있는 것이지요. 또한 호박씨를 자주 섭취하면 폐경 후 여성의 유방암 위험을 낮춰줄 수 있다는 연구 결과도 존재합니다.

 

암을 예방합니다.

건강한 식단을 통해 암의 발생률을 낮출 수 있다는 연구 결과가 많이 있습니다. 호박씨는 특히 전립선암, 유방암, 결장암의 위험을 감소 시키는 데 큰 역할을 하는 것으로 알려졌습니다.

 

방광 건강에 좋습니다.

호박씨 오일은 비뇨기 질환을 예방하는 데도 좋습니다. 비뇨기 질환의 경우 한 번 발생하면 추후 재발이 잦기 때문에 더욱 꼼꼼한 관리가 필요한데요. 이럴 때 호박씨가 큰 역할을 해줄 것으로 보입니다.

 

수면의 질을 높여줍니다.

매일 밤 잠드는 데 어려움을 겪고 있는 분들이라면, 잠자리에 들기 전 호박씨를 넣은 간식이나 식단을 드셔보시길 바랍니다. 호박씨에는 트립토판과 아미노산이 풍부하기 때문에 수면의 질을 향상해줍니다. 실제로 트립토판을 하루에 1g씩 매일 섭취하면 수면 환경을 크게 개선시킨다는 연구 결과가 있습니다.

 

고혈압 관리에 좋습니다.

마그네슘 및 칼륨이 다량 함유되어 있는 호박씨는, 고혈압 환자를 위한 좋은 식품입니다. 마그네슘과 칼륨은 혈압을 감소시켜주는 산화질소를 생성하는 데 많은 역할을 하기 때문입니다.

 

호박씨 먹는 법

• 멸치볶음에 넣어서 고소하게 즐겨보세요.
• 빵이나 떡에 토핑으로 넣어보세요.
• 강정을 만들 때 활용해보세요.
• 적절하게 볶아 간식으로 드세요.
• 바나나 스무디에 함께 넣어 갈아 드세요.